KAΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ.
ΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΑ

ΕΙΣΤΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΜΕΝΟΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΙΔΙΩΤΙΚΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ(ΑΤΤΙΚΗ ΟΔΟΣ,ΟΛΥΜΠΙΑ ΟΔΟΣ,ΝΕΑ ΟΔΟΣ ,ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟΣ;;;;

ΨΗΦΙΣΤΕ:ΘΑ ΑΝΤΕΞΕΙ Η ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ;;;

ΨΗΦΗΣΤΕ¨:ΜΕ ΤΑ ΝΕΑ ΑΝΤΙΛΑΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ ΘΑ ΚΑΝΑΤΕ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ;;;

ΨΗΦΗΣΤΕ .ΘΕΩΡΕΙΤΕ ΑΞΙΟΠΙΣΤΕΣ ΤΙΣ ΑΠΟΚΑΛΥΨΕΙΣ ΤΟΥ WIKILEAKS.

Δευτέρα, 18 Απριλίου 2011

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ.

Λαβράκι σοτέ με σπανάκι και καλαμάρι

(Για 4 άτομα)

Λαβράκι σοτέ με σπανάκι και καλαμάρι
Υλικά

4 λαβράκια
200 γραμμ. σπανάκι
40 γραμμ. πιπεριές πράσινες,
κίτρινες και κόκκινες
100 γραμμ. καλαμάρια
300 γραμμ. πατάτες
1 γραμμ. σαφράν
Τζίντζερ
1 μάτσο κολίανδρο
Αλάτι, πιπέρι
Φινόκιο
Ζωμό ψαριού
Βούτυρο
Κρασί λευκό
Ελαιόλαδο
Κρεμμύδι

Εκτέλεση

Φιλετάρετε τα λαβράκια και τα σοτάρετε σε τηγάνι.

Βάζετε ελαιόλαδο και σοτάρετε το σπανάκι κομμένο μπρινουάζ μαζί με τις πιπεριές.

Προσθέτετε το κολίανδρο και το τζίντζερ.

Σοτάρετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με ζωμό του ψαριού.

Σοτάρετε τη φάρσα, το γεμίζετε και είναι έτοιμο.

Για τη σάλτσα παίρνετε τα κεφάλια από τα λαβράκια, τα σοτάρετε με κρεμμύδι και φινόκιο και σβήνετε με λευκό
κρασί.

Προσθέτετε το σαφράν και το ζωμό ψαριού και είναι έτοιμη.

Κόβετε τις πατάτες στρογγυλές και τις βράζετε μέσα στη σάλτσα που κάνατε πριν σε χαμηλή φωτιά για να γίνουν κονφί.

Add To Facebook Add To Twitter Add To Yahoo Add To Reddit Fav This With Technorati Add To Del.icio.us Digg This Stumble This